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自家製ハム・ソーセージ

近くの直営農場で育てるあじ豚を、自家製工房でハム・ソーセージにしています。 「ゲシュマック」はドイツ語で「味覚」のこと。なによりも味覚を大切にしています。そのために、ゲシュマックのハムはソーセージは、保存料や増量剤は入れずに作っています。おいしい あんしんなソーセージづくりを心がけています。

美味しい食べ方HOME MEDA HAM & SAUSAGE
  • ソーセージ1.お鍋に水をはり、沸騰させます。
    2.沸騰したら、火を止め腸詰を入れふたをして10分温めます。
  • ポトフ(シュークルート)1.お好みに腸詰・ベーコン・アイスバインなどをカットしてお鍋に入れます。
    2.ひたひたになるまで水を張り、お野菜が柔らかくなるまで煮込みます。味付けはお好みで。
  • アイスバイン1.大きめのお鍋にお湯を沸かします。
    2.沸騰したら、アイスバインを袋ごと入れ、中火で40分ほど加熱します。
    3.温まったら袋から取り出し、お好みの大きさにカットしてお召し上がりください。

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会社概要

株式会社ゲシュマック

〒889-1301 宮崎県児湯郡川南町大字川南23028

事業内容:あじ豚の販売、ハム・ソーセージの加工。

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