「ゲシュマック」とは、ドイツ語で「味覚」のこと。
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農場で育てるオリジナルブランド豚、『あじ豚』(平成21年度天皇杯受賞)は、まろやかでさっぱりした脂の風味が特徴です。ゲシュマックのハム・ソーセージは、すぐ近くにある直営牧場で育ったあじ豚からつくっています。
当社の子豚は、自家製母豚(大ヨーク×ランドレース)に雄豚(デュロック)をかけあわせた三元豚です。特に気をつけていることは、柔らかな毛並みのメス系を求めること。毛並みが柔らかい豚は筋繊維が細やか。それが、柔らかな肉質につながります。
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株式会社ゲシュマック
〒889-1301 宮崎県児湯郡川南町大字川南23028
事業内容:あじ豚の販売、ハム・ソーセージの加工。
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